東莞傳統美食找包養“漂流”來了 后續還會出書傳統美食譜

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傳統美食背后的情懷

提起美食糖不甩的，很多寮步人會想到它的酥滑噴鼻甜。年長的居平易近在先容糖不甩的由來及基礎做法時都不自禁地分送朋友與糖不甩相干的兒時回想。六十多歲的游婆婆告訴社工，以前生涯艱苦，糖不甩的制作本錢低且老小皆宜，家人集聚在一路脫手制作這道傳播已久的美食。本來，傳統美食包含了一代人的回想。很多熱情她盼望伴侶能溫順關心、有耐煩又仔細，但陳居白好居平易近積極報名傳授制作糖不甩，也意味著美食背后所牽動的共識。

“糖不甩的趣事由來良多，此中一個是相傳與男女姻緣有關……”運動開端前，義工向現場的小伴侶先容了糖包養網不甩的汗青文明。接著，是傳統美食制作環節。炒花生并碾碎、搓糯米粉、煮熟丸子并用過冷水、融糖……在多名社區義工導師的領導下，小伴侶有條不紊的停止每個步調。有小伴侶在運動后分送朋友，對于傳統美食，不再逗留在“吃”層面，而有了更多深入的熟悉。

與新莞人分送朋友外鄉傳統的滋味

“感謝，這么噴鼻我猜確定很好吃”五包養網年級的小翔接過糖不甩后，臉上瀰漫著欣喜，小翔的母親更是感歎在東莞生涯這么久都沒聽過糖不甩這種美食。運動當包養網天，社工組織共向25戶新莞人家庭包養網派送糖不甩及先容背后的文明。據悉，該運動不只推行了外鄉的傳統文明，也進一個步驟拉近了本異地兒童的間隔。

“尋味噴鼻市”傳承外鄉傳統美食文明項目取得2018年寮步鎮公益創投的贊助，該項目努力于推行外鄉美食文明，及激勵兒童青少年介入社區辦事。今朝，正陽駐寮步社工展開公益講堂向兒童青少年教授手藝及先包養網容美食背后的文明，并以漂流館的情勢與更多人分送朋友傳統的滋味。接上去，社工會經由過程出書傳統美食包養譜、培養文明保育步隊等多元的情勢助推外鄉傳統美食文明。